食器提供：しん窯青花 長年、勤めていた保育園で、3時のおやつに「クレープ」を作りたいと考えました。最初は、「手軽にできて助かる」と、市販のクレープの素を使って数回作りました。その後、生地を手作りしたいと考えるようになり。何度も失敗を重ねて作りなおし、最終的にできあがったものが、今回紹介する生地です。 クレープ生地をおいしく作るポイントは、材料を全て混ぜた後・・・ こし器でこす。 こした生地をラップして、冷蔵庫で30分以上ねかせる。 この2点に手をかけることでおいしさ倍増です。手作りの生地を初めて食べた時 ...
